Te tikanga mahi
Ko nga Enzymes he pūmua hei whakakoi i nga tauhohenga matū.Ka pahekohekohia e te enzyme ki te tïpako hei huri hei hua whakamutunga.Ka herea e te hunga aukati tetahi ki tetahi hei aukati i te urunga o te tïpako ki roto i te waahi kaha o te whanariki, me te aukati ranei i te whaakiki i te whakakorikori i te tauhohenga.He maha nga momo aukati e uru ana: he kore-motuhake, he kore e taea te huri, he whakahuri - he whakataetae me te kore whakataetae.Ka herea e nga aukati whakahuri ki nga whaakiki me nga tauwhitinga-kore-kore (hei tauira, te taunekeneke hydrophobic, te hauwai me te here katote).Ko nga tikanga whakahaere kore motuhake ka uru ki te whakakore i tetahi waahanga o te pūmua o te whākōkī me te karo i nga tauhohenga tinana, matū ranei.Ka mahi nga aukati motuhake i runga i te whākōkī kotahi.Ko te nuinga o nga paihana e mahi ana i runga i nga whākōkī whakahaere motuhake.Ko nga aukati whakataetae he pūhui katoa e rite ana ki te hanganga matū me te hangahanga ngota o te tïpako tauhohenga.Ka taea e te aukati te taunekeneke me te enzyme i te waahi kaha, engari kaore he tauhohenga ka puta.Ko nga aukati whakataetae kore he matū e pahekoheko ana me nga whākōkī engari ko te nuinga karekau e pāhekoheko i te wāhi kaha.Ko te kaupapa kupenga o te aukati whakataetae kore ko te whakarereke i te ahua o te enzyme, na reira ka pa ki te waahi hohe, kia kore ai e taea e te tïpako te mahi tahi me te enzyme ki te tauhohe.Ko nga aukati kore-whakataetae ko te nuinga ka taea te huri.Ko nga aukati e kore e taea te huri te hanga i nga here kovalent kaha me nga enzymes.Ka taea e etahi o enei aukati te mahi ki runga, huri noa ranei i te waahi hohe.
whakamahi
Kei te whakamahia nuitia nga enzymes i roto i nga mahi arumoni i roto i nga mara ahumahi, penei i te horoi rihi, te kai me te mahi hanga pia.Ka whakamahia nga paoa i roto i nga paura horoi "microbial" hei tere ake te pakaru o nga pūmua i roto i te paru penei i te toto me nga hua.Ko te whakamahi arumoni o nga whaakiki ko te wairewa wai, he uaua ki te hangarua, a ko etahi o nga hua mutunga ka aukati i te mahi o te enzyme (whakahaere urupare).
Ko nga ngota ngota tarukino, he maha nga ngota ngota tarukino ko te tikanga he aukati i te whaanui, a ko te aukati i te tarukino e tohuhia ana e te motuhake me te painga.Ko te tino motuhake me te painga i tohu he iti noa nga tauhohenga kino o nga raau taero me te iti o te paitini.Ka kitea nga aukati haumanu i roto i te taiao, ka whakamaherehia, ka hangaia hei waahanga iti o te rongoa me te matū koiora 6.
Ko nga paihana taiao ko te nuinga o te hunga aukati i te enzyme kua tipu hei tiaki i nga rakau, i nga momo kararehe ranei mai i nga kaipahua.Kei roto i enei paitini taiao te maha o nga puhui paitini kua kitea.
Te wa tuku: Apr-25-2023